8枚切りの食パン

２０２０年１０月３１日

岡山県というところは、パンの消費量では全国3位(上位は、京都と兵庫)、10万人あたりのパン屋の件数では5位(上位は、香川を除く四国3県と富山)に入るような、パン好きの多い県です。そのためか、次々に新しいパン屋がオープンしますが、つぶれたという話は聞きません。新しくできるパン屋は皆「こだわりの何とか」で、柔らか、もっちり、生のままで食べるのがおいしい、というのがほとんどです。これまたパン好きのカミさんは、新しい店ができると面白がって買ってきますが、小生の反応が今一つなので、面白くないようです。

食パンに関しては、関東は薄切り、関西は厚切りと言われています。関東は薄い食パンをかりかりに焼いて食べるのを好むのに対し、関西は厚切りで表面だけ焼き、中がしっとりとしたのが好きなのだそうです。小生は味全体は関西好みなのに、食パンだけは関東風のかりかりが好きなのです。自分がこういう好みだというのは、最近カミさんがいろんなパンを買って試すうちにわかりました。それまではと言うか現役時代は、朝のトーストは単なる栄養源で、しっかり食べていないと朝から活動ができないので、半分眠ったようなのに食べていたのがほとんどでした。その頃食べていたトーストは、8枚切りを2枚です。

引退してから6枚切り1枚ですが、小生のかりかり好きがわかった後、だったら8枚切りはどうだ、という話になりました。太りすぎを気にしているから8枚切り1枚でも良いし、足りなかったら後半分追加すれば、6枚切り1枚と同じ量になります。そこでカミさんが8枚切りを買いにイ○ンに行ったら、「ない。」小生も別のスーパーに行ってみました。食パンは4枚、5枚、6枚切りしかありません。もっと薄くなると、サンドイッチ用のパンです。岡山が厚切り好みなのは知っていたのですが、まさか8枚切りがないとは思いませんでした。

ひょっとすると全国的な傾向かもしれないと思って、山崎パンのサイトや東京の通販を見てみると、8枚切りはちゃんとあります。やっぱり岡山の特徴なんですね。西日本全体の特徴かもしれませんが、昔北九州にいたときには、8枚切りを食べていました。今もあるかどうかは知りませんが。

無いとなると、無性に8枚切りが食べたくなります。